Situs tentang informasi kumpulan resep masakan yang enak dan nikmat. berbagai resep makanan dan minuman terbaik bisa kamu temukan disini.

Resep Oseng-oseng Mercon Pedas Khas Yogyakarta

Resep Oseng-oseng Mercon Pedas Khas Yogyakarta -  Indonesia merupakan negara yang kaya akan segalanya termasuk kaya akan wisata kulinernya. Ya Indonesia memiliki banyak sekali makanan khas daerah yang terkenal akan kelezatannya, bahkan sudah ada beberapa makanan khas daerah Indonesia yang populer di Eropa seperti sate, rawon, gudeg, dan masih banyak lagi.

Nah sahabat, berbicara tentang masakan khas daerah Indonesia, kali ini kami akan memberikan resep masakan khas Yogyakarta yaitu oseng-oseng mercon. Oseng-oseng mercon ini bukan berarti mercon yang bisa meledak. Makanan khas Yogyakarta ini dinamakan oseng-oseng mercon karena rasanya yang pedas bagaikan meledak. Bagi sahabat yang suka dengan makanan pedas, oseng-oseng mercon ini sangat cocok sekali untuk sahabat cicipi.

Sebelum kita membahas tentang resep membuat oseng-oseng mercon ini, kami mau bercerita sedikit tentang sejarah makanan ini. Oseng-oseng mercon merupakan masakan khas Yogyakarta yang dulunya di populerkan oleh pedagang kuliner bernama bu Narti, beliau menjalankan usaha kulinernya dari tahun 1997 yang konon dengan modal sekitar Rp. 120.000,- hingga bertahan sampai saat ini. Namun untuk mencicip kelezatan oseng-oseng mercon, anda tak perlu ke yogjakarta, anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Berikut kami berikan resep oseng-oseng mercon khas Yogyakarta.
Resep Oseng-oseng Mercon Pedas Khas Yogyakarta
Resep Oseng-oseng Mercon Pedas Khas Yogyakarta

Bahan-bahan oseng-oseng mercon

- 500 gram daging sapi bagian koyor atau tetelan iris kecil-kecil dan bersihkan
- 300 ml air matang
- 5 gram gula merah
- 3 lembar daun salam cuci bersih
- 3 cm lengkuas bersihkan dan geplek
- Garam secukupnya
- Kecap manis secukupnya'
- Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus

- 200 gram cabe rawit
- 50 gram cabe merah
- 10 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 2 cm jahe

Cara membuat oseng-oseng mercon

- Pertama anda haluskan terlebih dulu bumbu halus dengan cara di tumbuk atau diblender
- Panaskan minyak goreng dalam wajan
- Masukan bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas
- Aduk hingga matang dan aromanya harum
- Masukan dagiing sapi yang telah diiris kecil-kecil aduk hingga rata
- Tuangkan air matang dan masak hingga daging empuk
- Masukan garam, gula merah dan kecap manis, aduk hingga rata
-Masak hingga matang dan bumbu meresap
- Angkat dan sajikan, anda bisa memberikan taburan bawang goreng

Demikianlah resep membuat oseng-oseng mercon pedas khas yogyakarta. Bagaimana sahabat mudah sekali bukan untuk membuatnya. Kini anda tak perlu pergi ke Yogyakarta untuk menikmati oseng-oseng mercon, anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Selamat mencoba, semoga resep diatas bermanfaat. Terimakasih.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Oseng-oseng Mercon Pedas Khas Yogyakarta

  • Resep Membuat Tumis Kikil Mercon Pedas Dan Mantap Resep Membuat Tumis Kikil Mercon Pedas Dan Mantap - Tumis merupakan salah satu olahan masakan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal ini dikarenakan rasa tu ...
  • Resep Tumis Kangkung Sederhana Dan Praktis Resep Tumis Kangkung Sederhana Dan Praktis - Tumis kangkung merupakan salah satu masakan yang paling banyak disukai oleh masyarakat Indonesia terutama masayarakat pedes ...
  • Resep Rendang Padang Lezat Resep Rendang Padang Lezat. Daerah Padang memang sangat terkenal dengan kulinernya. Kuliner daerah Padang biasa dikenal dengan nama masakan Padang, hampir disetiap kota ...
  • Resep Ayam Bumbu Rujak Pedas Resep ayam bumbu rujak pedas. Daging ayam merupakan bahan makanan yang paling banyak dicari oleh ibu-ibu dirumah sebagai bahan untuk lauk kelurga tercinta. Hal ini dika ...
  • Resep Membuat Seblak Goreng Pedas Dan Gurih Resep Membuat Seblak Goreng Pedas Dan Gurih - Seblak merupakan salah satu makanan khas Sunda yang saat ini sedang naik daun. Hal ini dikarenakan rasanya yang pedas dan ...