Cemilan asin. Bagi orang yang tinggal di pedesaan mungkin cemilan asin tidak asing, namun beda mereka yang tinggal di perkotaan, nahh kali ini cemilan rakyat akan memberikan beberapa resep membuat cemilan asin
JAGUNG SUSU KEJU
Bahan
- 2 jagung buah manis
- 4 sdm susu kental manis
- sdt margarin
- 2 sdm keju parut
Cara membuat
- sisir jagung kemuan kukus sampai matang kemudian angkat
- tuangkan jagung yang telah matang tersebut ke dalam mangkuk selagi panas, masukan juga margarin kemudian aduk, masukan susu kental manis, dan taburi dengan parutan keju. Jagung susu keju siap untuk dihidangkan
LUMPIA
Bahan
- 20 lembar kulit lumpia
- 1 butir telur kocok lepas untuk perekat
- minyak goreng secukupnya
Bahan isi
- 100 gram daging ayam, cincang kasar
- 100 gram udang, cincang kasar
- 100 gram ebi, sangrai
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4 siumg bawang merah, iris tipis
- 100 gram rebung (potong kecil memanjang)
-100 gram lobak (potong kecil memanjang)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdtmerica bubuk
- 2 sdm margarin, untu menumis
Bahan untuk sambal
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 50 gram gula merah, sisir halus
- 10 gram gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 3 sdm tepung sagu, larutkan denga 1 sdm air
- 300 ml air matang
Cara membuat
- Tumis bawang putih, bawang merah, daging ayam, udang dan ebi dengan margarin, hingga harum tiriskan
- Goreng telur lalu di orak arik, tambahkan rebung dan lobak ke dalam telur, aduk hingga rata dan layu
- Tambahkan gula, garam dan merica bubuk ke dalam telur orak arik, aduk hingga rata, angkat lalu tiriskan
- Siapkan kulit lumpia lalu taruh isi lumpia, gulung dan rekatkan menggunakan telur, ulangi hingga adonan habis.
- Siapkan minyak goreng panas, dan goreng hingga kuning ke emasan.
Cara membuat sambal
- Rebus air hingga mendidih, kemudian masukan bawang putih, gula merah, gula pasir dan merica bubuk, lalu aduk hingga rata
- Masukan tepung sagu, sambil diaduk agar sambal mengental, masak hingga mendidih ( bisa ditambahkan kecap ). aduk hingga rata angkat.
- Lumpia siap disajikan.
Demikianlah resep Cemilan asin, semoga bermanfaat
