Resep kue bolu kukus. Kue bolu sudah tidak asing lagi di telinga kita, kita bisa menemukannya dengan mudah diberbagai tempat dan dibernagai acara, lalu tahukah anda bagaimana cara membuat kue bolu kukus, kenapa kue bolu kukus bisa cantik dan mengembang kaya gitu, Nahhh kali ini cemilan rakyat akan memberikan tips pembuatan kue bolu kukus.
Bahan:
- 200 gram gula pasir- 2 butir telur
- 270 gram tepung terigu protein sedang
- 220 ml minuman soda tawar
- 2 sdt emulsifier
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt esens vanili
- Pewarna makanan sesuai selera
Cara Membuat:
- Campur semua, gula pasir, telur dan emulsifier kocok selama 10 menit agar semuanya rata- Ayak tepung terigu dan baking powder kemudian campur dengan minuman soda lalu kocok perlahan
- Masukan es vanili dan aduk hingga rata
- Ambil sebagian adonan beri warna yang berbeda, dan lakukan hingga semua warna yang anda inginkan semua sudah selesai
- Masukan adonan ke cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi dengan kertas kue, masukan dengan cara bervariasi agar terlihat seperti pelangi
- Kukus selama 10 menit hingga matang dengan api besar
Tips Kue Bolu Bisa Mengembang Sempurna:
- Gunakan minuman bersoda yang masih segelan, atau belum pernah dibuka- Gunakan moxer dengan kecepan tinggi saat mengaduknya
- Gunakan cetakan alumunium yang berlubang
- Saat mengisi adonan, pastikan adonan sejajar dengan tinggi cetakan
- Sebelum mengukus sebaiknya, air dalam panci diamkan dulu hingga mendidih
Demikian cara membuat bolu kukus agar bisa mengembang sempurna, Baca juga tips lainnya di cemilan rakyat, terimakasi semoga bermanfaat
