Resep pepes ikan sedap. Kita semua sudah mengetahui bahwa negara kita ini mayoritas terdiri dari wilayah air,baik itu sungai,danau,lautan ataupun samudra. Kita sebagai warga Indonesia selayaknya kita bisa memanfaatkan sumber daya ini dengan sebaik-baiknya.
Ikan banyak mengandung protein,gizi dan omega yang sangat dibutuhkan buat tubuh kita.Macam-macam ikan banyak sekali,baik itu ikan air laut seperti ikan tongkol,ikan teri dan lain-lainnya,ataupun ikan air tawar seperti ikan ikan patin,ikan nila,ikan gabus,ikan gurame dan lain-lain.
Pada kesempatan kali ini saya akan memberikan resep pepes ikan dengan bumbu-bumbu khas Indonesia.Pepes ikan adalah salah satu resep masakan warisan leluhur kita yang telah terkenal kelezatannya.Cara membuat pepes ikan sebenarnya sederhana dan mudah,Berikut ini saya uraikan salah satu cara membuat resep pepes ikan:
Bahan-bahan
1. 2 ekor ikan mas seberat @ 1/2 kg atau ikan sesuai selera
2. 4 lembar daun salam
3. 15 lembar daun kemangi dicuci bersih
4. Daun pisang yang telah dijemur sebentar di bawah terik matahari
5. Tomat hijau diiris sedang
Baca juga resep ikan bakar
Baca juga resep ikan bakar
Bumbu pepes ikan yang dihaluskan
1. 5 butir kemiri
2. 4 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 1 ruas kunyit
5. 1 sdt garam
6. penyedap rasa secukupnya
Langkah-langkah membuat pepes ikan
1.Haluskan semua bumbu lalu lumurkan bumbu pada ikan
2.Siapkan peralatan untuk mengukus dan didihkan sedikit air pada pengukus
3.Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan,beri sedikit potongan tomat hijau ,daun salam dan daun kemangi.
4.Kemudian letakkan yang telah dilumuri bumbu di atas daun pisang.
5.Ikan dibungkus dengan rapi,pastikan daun jangan sampai bocor,kalau perlu bungkus daun dibuat dobel.
6.Kukusan dicek sampai air keliatan mendidih kemudian masukkan ikan dan kukus sampai matang.
7.Siapkan pemanggang,bakar ikan yang telah dikukus dilengkapi dengan daun pisangnya tadi di atas bara api sampai tercium aroma sedapnya,lalu sajikan bersama nasi yang hangat.
Demikianlah resep pepes ikan sedap. Bagaimana mudah sekali bukan. Silahkan mencoba semoga resep diatas bermanfaat. Terimakasih.
