Resep Membuat Sayur Lodeh Terong Sederhana - Terong merupakan salah satu sayuran yang memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh kita. Terong biasa digunakan sebagai bahan masakan bersama dengan sayuran lainnya. Terong bisa diolah menjadi berbagai menu makanan, harganya yang murah serta mudah di dapatkan membuat terong kerap menjadi pilihan ibu rumah tangga sebagai bahan menu makanan mereka.
Terong dapat diolah menjadi berbagai menu masakan, jika kemarin kita telah membahas tentang resep membuat terong balado, maka dalam kesempatan kali ini kami akan menjelaskan tentang resep membuat sayur lodeh terong sederhana.
Untuk membuat sayur lodeh terong sebenarnya tidak berbeda dengan sayur lodeh pada umumnya, hanya saja kita menggunakan campuran terong dalam bahannya. Nah dari pada penasaran kita simak saja cara membuat sayur lodeh terong dibawang ini.
 |
| Resep Membuat Sayur Lodeh Terong Sederhana |
Bahan-bahan membuat sayur lodeh terong
- 4 buah terong bisa ungu atau hijau
- 1 ikat kacang panjang
- 400 ml santan encer
- 2 cabe hijau besar
- 2 cabe merah besar
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas
Bahan bumbu halus sayur lodeh terong
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabe rawit
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt terasi
- Gula secukupnya
Cara membuat sayur lodeh terong
- Cara pertama yaitu anda bersihkan terong dan kacang panjang lalu potong kecil-kecil sesuai selera
- Iis cabe hijau, dan cabe merah serong
- Geprek lengkuas
- Tumbuk semua bumbu halus yang telah disiapkan tadi
- Tumis bumbu halus bersama dengan kengkuas dan daun salam hingga tercium bau harum
- Masukan caber merah dan hijau yang telah di iris-iris
- Masukan terong dan kacang panjang yang telah diiris kecil-kecil, aduk hingga rata
- Masukan santan, aduk dan masak
- Cicipi jika masih kurang anda bisa menambahkan penyedap rasa, garam atau gula
- Jika sudah, angkat lalu sajikan
Demikianlah cara membuat sayur lodeh terong. Bagaimana sahabat mudah sekali bukan untuk membuatnya. Selamat mencoba, semoga resep diatas bermanfaat. Terimakasih.
