RESEP KRIPIK BAYAM
Bahan
1 ikat bayam segar, pilih yang daunya besar
1 siung bawang putih
1 butir kemiri
1 sdt ketumbar sangrai
sedikit kunyit
3 sdm tepung beras
1 sdm tepung kanji
garam secukupnya
air secukupnya
minyak goreng
Cara membuatnya
Bayam ambil daunya saja kemudian dicuci
Haluskan bawang putih kemiri ketumbar kunyit dan garam sampai benar-benar halus
Tambahkan tepung beras dan tepung kanji, beri air sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur dengan bumbu tadi, buat adonan agak encer
Celupkan daun bayam 1 per 1 sampai seluruh permukaannya terlumuri adonan
Goreng daun bayam dengan api kecil sampai kecoklatan
Angkat dan tiriskan, siap dimakan dah
RESEP USUS AYAM KRIUK
Bahan
1/4 kg usus ayam
1 siung bawang putih yang besar
1 butir kemiri
1 sdm ketumbar sangrai
1/3 cm kunyit
1 sdt garam
minyak goreng secukupnya
air kapur siri secukupnya (bila tidak ada juga gak papa)
Cara membuatnya
Cuci bersih usu ayam. Rendam dalam air kapur sirih sekitar 15 menit. Air kapur kapur sirihn ya yang bening, kemudian cusi usus ayam dengan air biasa
Rebus usus ayam hingga empuk, tiriskan
Haluskan bawang putih, ketumbar sangrai, kunyit kemiri dan garam sampai halus, beri air sedikit
Masukan usus ayam ke bumbu yang tadi dihaluskan, tunggu beberapa menit biar bumbu meresap
Goreng usus ayam hingga kecolkatan, angkat dan tiriskan, jadilah cemilan usus ayam.
RESEP MEMBUAT KENTANG GORENG SPESIAL ALA KFC
Bahan dan bumbu
1/2 kg kentang kupas, bersihkan, potong memanjang ala KFC
3 siung bawang putih, digeprek lalu dicincang
2 cendok teh garam
tepung maizena secukupnya
air bersih untuk direbus secukupnya
air dingin es secukupnya
Cara membuatnya
1. Didihkan air yang cukup untuk merendam kendang, masukan bawang putih, garam dan kentang
2. Rebus kira-kira 5 menit
3. Angkat tiriskan lalu masukan ke air es, biarkan 5 menit kemudian tiriskan lagi
5. Gulingkan kentang di temung maizena dan diamkan
5. Goreng kentang setengah matang, angkat tiriskan, diamkan selama 1 jam
6. Goreng lagi kentang tadi hingga kecoklatan dan juga kriuk-kriuk ala KFC
Untuk lebih nikmat tambahkan sambal atau caos
SELAMAT MENCOBA
