Cemilan Bandung. Bandung adalah kota dengan sejuta kuliner yang terkenal di nusantara. Banyak jajanan khas bandung yang dijual di luar daerah bandung. Bahkan jajanan tersebut cukup terkenal dan banyak penggemarnya sehingga menjadikan ini sebagai peluang usaha untuk sebagian orang, nah sekarang anda juga bisa membuat makanan asal kota bandung tersebut, beberapa resep makanan tersebut adalah:
Kue Serabi
Bahan
- 300 gram tepung beras- 180 gram kelapa muda parut
- 1/2 sdt garam
- 600 cc santan encer
- 120 cc air pandan
- 2-3 sdm minyak goreng
Bahan saus gula merah
- 600 cc santan kelapa- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun garam
Cara membuatnya
- Campurkan tepung beras, kelapa parut dan garam, tambahkan santan keadonan, aduk hingga rata- Panaskan minyak dalam wajan
- Masukan 4 sendok adonan ke dalam wajan, tutup wajan hingga muncul gelembung diatas dan serabi mulai mengeras, angkat kemudian sajikan dengan saus gula merah.
Mie Kocok
Bahan
- 1 ons mie gepeng- 1 batang daun bawang
- Tulang kaki sapi
- 1 buah kemiri
- 1 siung bawang putih
- Ebi secukupnya, tumis dengan 2 sdm kaldu
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt kecap manis
- 1/4 sdt cuka
- 1/2 sdt seledri yang sudah diiris
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt bawang goreng
- 1/2 sdt tongcai
- 1/4 sdt garam halus
- 1/2 ons toge
- 10 potong kikil yang sudah empuk, potong kecil-kecil
- 1 sdt sambel cabe rawet
Cara membuatnya
- Rebus kaki sapi dan kikil beserta semua bumbu menjadi kaldu kuah- Rebus mie hingga matang
- Sajikan dengan kuah, untuk lebih nikmat bisa ditambahkan kerupuk.
Semoga artikel di atas bermanfaat untuk anda, terimakasih
