Resep cemilan kering, orang indonesia sangat menyukai makanan kering, terutama gorengan, nah kali ini cemilan rakyat akan memberikan beberapa resep pembuatan cemilan kering
KERIPIK TEMPE
- 30 gram tempe
- 500 gram minyak goreng
- 1/2 sdt garam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 150 ml air
- 50 g tepung terigu
Cara membuat
- Tempe diiris tipis-tipis masukan ke wadah, tambahkan air garam dan bawang putih yang sudah di haluskan
- Diam tempe selama kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap
- Jemur tempe dibawah sinar matahari hingga agak kering
- Campur 100 ml air dengan tepung terigu hingga menjadi adonan, masukan tempe
- Goreng tempe hingga warna kekuningan, angkat lalu tiriskan.
KERIPIK GADUNG
- 500 gram ubi gadung, kupas lalu cuci bersih
- 1 sdm kapur sirih
- 1 sdm garam
- 450 ml air
- 500 gram minyak goreng
Cara membuat
- Iris gadung tipis-tipis, cuci bersih lalu tiriskan
- Masukan wadah lalu masukan air dan kapur sirih, diamkan selama 10 menit
- Cuci bersih gadung, tiriskan, masukan garam aduk rata diamkan 15 menit agar garam meresap
- Goreng gadong hingga kering renyah, tiriskan dan siap untuk disajikan.
KERIPIK CIRENG PEDAS
- 300 gram tepung kanji
- 150 ml air hangat
- 1/2 sdt garam
- 500 gram minyak goreng
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 6 buah cabe rawet, haluskan
Cara membuat
- Campurkan tepung kanji dan garam aduk rata, kemudian masukan bawang putih dan cabai yang sudah dihaluskan, aduk kembali hingga rata
- Masukan air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis
- Gulung padat adonan, iris tipis, jemur adonan hingga kering
- Terahir adalah goreng adaonan yang sudah kering hingga berwarna kekuningan, angkat lalu tiriskan.
KERIPIK PISANG NANGKA
- 300 gram pisang nangka muda
- 500 gram minyak goreng
- 100 garam gula pasir
- 50 gram gula merah,
- 140 ml air
- 1/4 sdt vanili bubuk
Cara membuat
- Kupas pisang, lalu potong tipis-tipis
- Panaskan inyak goreng di wajan, goreng pisang hingga kering, angkat tiriskan
- Panaskan wajan lagi masukan gula pasir, gula merah, air dan vanili bubuk, aduk rata hingga mengental
- Masukan pisang yang sudah digoreng aduk rata, dinginkan hingga gule mengeras dan siap disajikan.
Demikiankah beberapa Resep cemilan kering, semoga bermanfaat dan terimakasih
