Resep membuat tahu susur atau tahu isi. Tahu susur atau tahu isi, bila dikampung sering juga disebut dengan istilah tahu sumpel, ya karena tahu yang disumpeli atau diisi dengan berbagai macam sayuran. Jenis makanan ini sangat mudah kta jumpai, terutama di warung-warung makan tradisional, atau di pedanggang kali lima yang menjual aneka gorengan. Untuk membuat tahu isi ini sangatlah mudah, bahan yang diperlukan juga sangat mudah untuk didapatkan. Apa sajakan bahannya dan bagaimana cara pembuatannya, mari baca resep dibawah ini!
Bahan:
-10 buah tahu- 4 buah wortel
- 3 batang daun bawang
- 150 gram kol
- 100 gram tauge atau kecambah
- 1 butir telur
- 6 bawang putih
- 2 bawang merah
- merica bubuk dan garam
- 200 gram tepung terigu
- 2 bawang putih, haluskan
- garam dan ketumbar
- Air secukupnya
Baca juga : Resep membuat tahu crispy
Cara Membuat
- Potong tahu menjadi 2, yaitu berbentuk segitiga, kerok dalamnya.- Potong kecil-kecil wortel, kol dan daun bawang
- Tumis Bawang putih, bawang merah, merica bubuk dan garam hingga harum
- Masukan potongan wortel tauge kol dan daun bawang tunggu hingga layu
- Campurkan telur aduk hingga rata
- Masukan sayuran tersebut ke dalam tahu yang sudah dikerok
- Buat adonan, yaitu tepung terigu bawang putih garam ketumbah dan air hingga agak encer
- Masukan ke dalam adonan tahu yang sudah diisi dengan sayuran
- Goreng hingga matang
- Tahu susur siap dihidangkan, beri cabe rawet untuk pelengkap
Baca juga : Resep membuat bakwan jagung renyah dan enak
Demikianlah resep membuat tahu susur atau tahu isi. Bagaimana mudahkan untuk membuat tahu isi atau tahu susur, silahkan mencoba!
Baca juga resep cemilan tahu lainnya lainnya dab resep cemilan lainnya di cemilan rakyat, semoga bermanfaat.
