Resep Kue Bolu Kukus. Dalam pembuatan bolu kukus untuk hasil yang terbaik adalah pada proses pengocokannya, Jadi diusahakan dikocok dengan kecepatan tinggi agar dapat mengembang sempurna.
Kue bolu mempunyai banyak sekali jenis dan variasinya, berbicara soal kue bolu, kali ini Cemilan rakyat akan berbagi resep, yaitu Resep Kue Bolu Kukus. Nah bagi anda para penggemar kue bolu kukus namun tidak bisa membuatnya, atau bagi kalian yang sedang ingin belajar membuat kue bolu kukus, kalian berada di tempat yang benar, silahkan simak baik-baik resep dibawah ini.
Bahan :
- 275 gran teoung terigu protein sedang
- 2 butir telur ayam
- 200 gram gula pasir
- 225 munuman soda tawar
- 2 sendok teh emulsifier sp, atau boleh juga menggunakan yang lainnya
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh esens vanili
- 2 Tetes pewarna makanan (ping atau hijau)
- 2 tetes pewarna lainnya
Cara membuat:
- Campurkan gula pasir, telur dan elmusier kocok dengan mixser
- Kocok sekitar 10 menit dengan kecepatan tinggi
- Ayak tepung terigu dan baking powder secara bergantian
- Masukan minuman bersoda yang baru dibuka dan kocoklah secara perlahan
- Masukan juga vanili aduk hingga semuanya rata
- Ambilah 50 gram adonan beri warna ping atau hijua sesuai selera,
- Ambil lagi 50 adonan dan beri warna ungu atau coklat sesuai selera
- Sisanya adonan biarkan berwarna putih
- Siapkan cetakan dari bahan alumunium dengan di lapisi kertas kue
- Masukan adonan 3 warna tersebut
- Untuk hasil bagus pastikan adonan teratas sejajar
- Kukus adonan hingga matang
Demikianlah cara membuat kue bolu kukus, agar air uap tidak menetes baiknya gunakan kain untuk melapisi penutup pengukus. Untuk mengecak sudah matang atau belum anda bisa mengguakan lidi dengan cara menusuknya , jika meleleh berati belum matang. Semoga resep diatas bermanfaat dan terimakasih.
