Resep Pancake. Pancake atau disering disebut juga dengan penekuk adalah Kue dadar yang di buat dari campuran tepung terigu, susu, telur dan gula yang diolah dengan cara di goreng diatas wajan datar yang telah diolesi dengan sedikit minyak. Biasanya pancake dihidangkan dengan sirup mapel, selai madu dan sebagainya agar rasanya lebih enak. Resep pancake sangat mudah dan praktis bisa dibikin kapan saja, anda tertarik ingin membuatnya. Kali ini cemilan rakyat akan membeberkan rahasia resep pancake.
Bahan Pancake
- 200 gram tepung terigu protein sedang / serbaguna
- 225 ml susu cair
- 25 mentega tawar, lelehkan
- 2 butir telur kocok lepas
- 1 sendok makan gula halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh baking powder
Cara membuatnya:
1. Canpurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder, aduk hingga rata.
2. Tuang campuran telur dan susu cair. Aduk sampai adonan tercampur rata dan lembut.
3. Tambahkan mentega cair, aduk kembali hingga rata
4. Diamkan adonan sesaat sekitar 5 menit.
5. Aduk kembali pancake saat akan dimasak
6. Panaskan wajan dengan api sedang.
7. Tuangkan 1-2 sendok sayur adonan pancake ke dalam wajan datar anti lengket selama 2-5 menit.
8. Jika pancake sudah terlihat mengembang atau bawahnya terlihat kecoklatan, anda balik.
9. Jika saudah matang angkat pancake dan sajikan dengan madu, sirup atau butter sesuka anda
Demikianlah resep pancake, mudah bukan? Selamat mencoba, semoga resep diatas bermanfaat.Baca juga resep kue tradisional.
