Resep es krim durian segar dan lezat. Buah durian merupakan buah favorit kebanyakan orang. Tak heran jika buah durian di juluki sebagai raja buah . Nahh lalu bagaimana rasanya jika buah durian dibuat menjadi es krim, pasti enak dan segar. Berikut ini kami akan memberikan resep membuat es krim durian. Berikut resepnya.
Bahan.
-500 gram daging durian blender halus
- 400 gram gula pasir
- 200 ml air
- 1 sdt garam
- 1 liter whipped krim
- 6 butir kuning telur
- Es batu secukupnya
Baca juga aneka resep minuman
Baca juga aneka resep minuman
Cara membuatnya
- Masak air dan gula pasir hingga mengental
- Masukan daging durian dan garam aduk hingga rata
- Masukan kuning telur kedalam mangkok yang anti panas
- Letakan mangkok tersebut diatas panci yang berisi air mendidih
- Kocok dengan mixer hingga mengembang
- Campurkan adonan dengan daging durian tadi secara perlahan
- Aduk adonan hingga tercampur rata kemudian dinginkan
- Letakan wadah stainless dan masukan cream, kemudian letakan diatas es batu
- Kocok dengan mixser berkecepatan tinggi
- Masukan adonan telur dan daging durian, aduk hingg semuanya rata
- Tutup adonan dengan plastik wrap dan simpan
- Simpan dalam flizeer kurang lebih 3 jam
- Keluarkan adonan kemudian kocok dengan mixcer hingga lembut
- Masukan kembali kedalam flizer dan ulangi hingga 2 sampai 3kali
- Es krim siap untuk disajikan
Demikianlah resep es krim durian segar dan lezat. Semoga resep diatas bermanfaat.
-
