Resep soto ayam lamoongan sepesial. Soto ayam lamongan pasti anda tak asing dengan makanan yang satu ini. Ya soto ayam lamongan sangat mudah kita dapatka karena soto ayam di jual di berbagai tempat, harganya pun sangat terjangkau bagi mereka yang berdompet tipis. Namun pernahkan anda membuat sendiri dirumah, atau mungkin anda tak tahu bagaimana cara membuat soto ayam lamongan.
Nahh kali ini cemilan rakyat akan mencoba membahas resep membuat soto ayam lamongan, bagi anda yang tertarik untuk mencoba membuatnya silahkan simak resep dibawah ini. Resep soto ayam lamongan spesial.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam kampung belah menjadi 4 atau 5 bagian
- 6 lembar daun jeruk, buang tangkainya
- 3 batang serai memarkan
- 2 sendok garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2000 ml air
- Minyak untuk menumis dan menggoreng secukupnya
Bahan untuk bumbu halus
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 kunyit dibakar
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 cm jahe
Bahan untuk sambal
- 4 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 12 cabai rawit merah
- 1/4 sendok teh garam
Cata membuat
- Rebus air dan potongan ayam hingga mendidih
- Panaskan minyak
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun jeruk dan serai hingga harum
- Kemudian tuangkan kedalam air rebusan ayam
- Masukan mrica bubuk, garam dan gula pasir
- Masak hingga matang, angkat dan keluarkan daging ayam
- Goren ayam hingga matang
- Kemudian anda suir-suir ayam sesuai selera
- Untuk membuat sambal rebus cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih hingga layu
- Setelah layu, anda lembutkan bersama garam
- Sajikan kuah soto bersama daging ayam yang telah disuir-suir dan juga sambalnya
- Anda juga bisa menambahkan pelengkap seperti kerupuk
Demikianlah resep soto ayam lamonga spesial. Bagaimana sahabat, mudah sekali bukan cara membuatnya. Semoga informasi diatas bermanfaat. Terimakasih.
