Resep Tahu Bakso Praktis. Akhir-akhir ini jajanan tahu bakso sedang naik daun, ya taho bakso terkenal akan kelezatannya, tahu dengan isi bakso ini memang banyak sekali peminatnya. Namun tahukah anda berasal darimanakah jajanan tahu bakso tersebut. Ya benar sekali tahu bakso merupakan jajan khas Ungaran, Semarang Jawa Tengah.
Bagi anda semua pasti sudah seringkan makan tahu bakso, bahkan mungkin tahu bakso sudah menjadi cemilan favorit sahabat dirumah, dikampus ataupun di kantor, namun sudah pernahkah anda mencoba membuat tahu bakso sendiri dirumah. Nahh kali ini cemilan rakyat akan berbagi resep untuk membuat tahu baksoh khas ungaran.
Nah tak usah banyak lebar, pasti sahabat sendiri juga sudah tak sabarkan bagaimana cara membuat tahu bakso khas ungaran yang terkenal akan kelezatannya tersebut. Berikut resep tahu bakso khas ungaran.
Bahan-bahan utama
- 30 tahu goreng, tahu pong atau tahu sumedang
- 300 gram daging sapi giling
- 300 gram daging ayam giling
- 250 gram tepung sagu
- 3 butir telur ayam
Bahan bumbu halus
- 8 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1,5 sendok teh merica butir
- 1,5 sendok teh kaldu bubuk
- Garam secukupnya
Bahan air untuk merebus
- 3 liter air
- 4 siung bawang putih haluskan
- Garam secukupnya
Cara membut bakso khas Ungaran
- Langkah pertama adalah anda iris tahu bagian tengahnya hingga membentuk kantung
- Masukan daging sapi dan daging ayam giling kedalam wadah
- Masukan juga daun bawang serta bumbu yang telah dihaluskan
- Uleni daging hingga tercampur rata dan tidak berserat
- Masukan telur dan ulesi hingga rata
- Masukan tepung sagu sambil diuleni
- Aduk hingga semua rata
- Masukan satu sendok matan adonan kedalam kantung tahu tadi
- Lakukan hingga semua tahu dan adonan habis
- Siapkan panci dan air untuk merebus
- Masukan bumbu untuk merebus air
- Rebus hingga mendidih baru masukan tahu bakso kedalam air mendidih
- Rebus hingga tahu mengapung atau matang
- Angkat hau bakso dan tiriskan
Dalam kondisi demikian sebenarnya tahu bakso sudah siap untuk disantap, namun jika anda ingin membuat tahu bakso semakin lezat dan istimewa anda bisa menggorengnya kembali dengan tepung. Untuk caranya sama dengan anda membuat tahu isi atau tahu susur.
Demikianlah resep tahu bakso enak dan praktis. Semoga resep diatas bermanfaat dan selamat mencoba.
