Resep Bubur Manado. Bubur adalah sejenis makanan yang dimasak sampai lunak banget. Banyak sekali macam-macam bubur ataupun bahan dasarnya, adakalanya bubur ayam, bubur kacang ijo, bubur ketan hitam, bubur sumsum dan lain sebagainya.
Dari sekian banyak jenis bubur yang paling umum yaitu bubur yang terbuat dari beras yang dimasak sederhana, dengan cara mencuci bersih beras kemudian dimasukkan dalam air yang mendidih, diaduk-aduk terus sampai berasnya menjadi lunak.
Pada kesempatan kali ini yang akan cemilan rakyat bahas yaitu resep bubur Manado. Dalam bubur Manado ini mempunyai ciri khas yaitu kaya akan sayuran, karena kombinasi antara bahan utama beras yang dipadu dengan bermacam-macam sayuran. Untuk lebih jelasnya, yuk kita simak resep bubur manado berikut ini.
Bahan-bahan
* 1/2 kg beras, dicuci bersih
* 300 gram labu kuning, dipotong-potong
* 200 gram ubi jalar, dipotong-potong
* 100 gram daun kangkung, cuci bersih
* 100 gram daun bayam, cuci bersih
* 100 gram daun melinjo muda
* 50 gram daun kemangi
* 4 sdt garam
* 2 buah jagung, sisir tongkolnya
* 2 ikat kacang panjang, potong 2 cm
* air secukupnya
Baca juga resep bubur ayam
Cara membuat
1. Masukkan air sekitar 5 cm di atas permukaan beras yang sudah dicuci bersih, rebus sampai setengah matang
2. Masukkan potongan jagung, ubi jalar dan labu kuning, rebus hingga matang
3. Masukkan sedikit demi sedikit sayuran ke dalam bubur. Masak terus sampai semuanya matang dan bubur juga mengental
4. Angkat bubur dan siap untuk dihidangkan.
Demikianlah resep bubur manado. Semoga resep diatas bermanfaat. Terimakasih.
