Resep Sayur Sop Segar. Sayur sop adalah salah satu jenis masakan yang kaya akan sayur-sayuran, hampir setiap hari masakan sayur selalu menemani menu makan kita. Masakan sayur adalah masakan yang mudah dibuat, disamping itu bahan-bahannya juga mudah kita dapatkan.
Sayur mempunyai cita rasa yang khas yaitu segar, disamping rasanya yang enak dan segar sayur juga banyak mengandung gizinya, baik dari segi vitamin, kalori, mineral dan lainnya. Hampir semua golongan masyarakat menggemari masakan sayur.
Banyak sekali jenis-jenis sayur, mulai dari sayur nangka muda, sayur bayam, sayur sop dan lain sebagainya, namun kali ini yang akan cemilan rakyat bahas yaitu tentang resep sayur sop. Dengan perpaduan sayur-sayuran dan bumbu rempah-rempah ditambah dengan daging ayam membuat masakan ini terasa sepesial dan menggoda selera makan kita.
* 1,5 liter air
* 150 gram bunga kol, diiris per kuntum
* 100 gram daun kol, diiris 3x3 cm
* 100 gram kentang, diiris dadu
* 100 gram wortel, diiris 1 cm
* 100 gram makaroni, direndam air panas
* 3 batang daun bawang, diiris 2 cm
* 3 batang daun seledri, diiris 2 cm
Sayur mempunyai cita rasa yang khas yaitu segar, disamping rasanya yang enak dan segar sayur juga banyak mengandung gizinya, baik dari segi vitamin, kalori, mineral dan lainnya. Hampir semua golongan masyarakat menggemari masakan sayur.
Banyak sekali jenis-jenis sayur, mulai dari sayur nangka muda, sayur bayam, sayur sop dan lain sebagainya, namun kali ini yang akan cemilan rakyat bahas yaitu tentang resep sayur sop. Dengan perpaduan sayur-sayuran dan bumbu rempah-rempah ditambah dengan daging ayam membuat masakan ini terasa sepesial dan menggoda selera makan kita.
Bahan-bahan
* 1 kg daging ayam broiler* 1,5 liter air
* 150 gram bunga kol, diiris per kuntum
* 100 gram daun kol, diiris 3x3 cm
* 100 gram kentang, diiris dadu
* 100 gram wortel, diiris 1 cm
* 100 gram makaroni, direndam air panas
* 3 batang daun bawang, diiris 2 cm
* 3 batang daun seledri, diiris 2 cm
Baca juga resep sop sayur asem
* 3 butir bawang merah
* 2 sdt garam
* 1 sachet bumbu kaldu ayam
* 1 sdm merica
* 1/2 sdt gula pasir
2. Tambahkan 500 ml air kedalam air rebusan ayam, lalu masak hingga mendidih.
3. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan kedalam air kaldu.
4. Masukkan kentang dan wortel, dimasak hingga setengah matang.
5. Masukkan daging ayam, bunga kol dan daun kol, dimasak hingga semua sayuran hampir matang.
6. Masukkan daun bawang, daun seledri dan makaroni, diamkan sebentar. Angkat dan sajikan.
Bumbu yang dihaluskan
* 3 siung bawang putih* 3 butir bawang merah
* 2 sdt garam
* 1 sachet bumbu kaldu ayam
* 1 sdm merica
* 1/2 sdt gula pasir
Cara membuat
1. Potong daging ayam menjadi beberapa bagian, lalu direbus hingga matang. Angkat daging ayam dan tiriskan.2. Tambahkan 500 ml air kedalam air rebusan ayam, lalu masak hingga mendidih.
3. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan kedalam air kaldu.
4. Masukkan kentang dan wortel, dimasak hingga setengah matang.
5. Masukkan daging ayam, bunga kol dan daun kol, dimasak hingga semua sayuran hampir matang.
6. Masukkan daun bawang, daun seledri dan makaroni, diamkan sebentar. Angkat dan sajikan.
Demikianlah resep sayur sop segar. Bagaimana bunda mudah sekali bukan untuk membuatnya. Semoga resep diatas bermanfaat. Terimakasih.
