Resep Membuat Pepes Ikan Kembung Mudah Dan Sederhana - Ikan kembung merupakan salah satu ikan yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia. Rasanya yang nikmat dan gurih serta kandungan protein yang bagus membuat ikan kembung disukai masyarakat, selain itu ikan kembung mudah didapatkan di pasar dan harganyapun sangat bersahabat bagi para ibu rumah tangga.
Ikan kembung dapat diolah menjadi berbagai menu masakan. Namun biasanya para ibu rumah tangga memasak ikan kembung dengan cara di pepes. Ikan kembung yang diolah dengan cara dipepes tidak akan merusak kandungan gizi dalam ikan tersebut, hal itu berbeda ketika ikan kembung di goreng dengan suhu yang panas.
Nah berbicara tentang ikan kembung, kali ini cemilan rakyat akan memberikan resep membuat pepes ikan kembung. Untuk membuat pepes ikan kembung sebenarnya tidak berbeda dengan membuat pepes pada umumnya. Nah berikut resep membuat pepes ikan kembung mudah dan sederhana.
 |
| Resep Membuat Pepes Ikan Kembung Mudah Dan Sederhana |
Bahan-bahan pepes ikan kembung
- 5 ekor ikan kembung, bersihkan dari sisik dan jeroannya
- 15 buah cabe rawit merah
- 1 ikat daun kemangi
- 5 lembar daun salam
- 5 iris serai memarkan
- 1 buah tomat iris tipis
- 1 sdm air asam jawa
- 5 lembar daun pisang sebagai pembungkus
Baca juga : Resep pepes tahu mudah dan lezat
Bahan bumbu yang dihaluskan
- 4 butir bawang merah
- 5 butir kemiri
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdt terasi
- Garam secukupnya
Baca juga : Resep pepes jamur tiram lezat dan gurih
Cara membuat pepes ikan kembung
- Cara pertama yaitu anda haluskan bumbu halus dengan cara diblender atau di tumbuk
- Telakan ikan kembung yang telah dibersihkan pada wajah
- Oleskan dan taburkan bumbu halus pada ikan kembung secar merata
- Berikan juga cabe rawit merah, daun salam, serai, tomat dan air asam jawa
- Bersihkan daun pisang dan letakan ikan beserta bumbunya ke dalam daun pisang
- Bungkus ikan dengan daun pisang
- Kemudian anda kukus aau anda bakar selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang
- Pepes ikan kembung siap untuk dijadikan, sajikan selagi hangat bersama nasi putih dan lalap daun kemangi
Baca juga : Resep membuat pepes ayam kemangi khas sunda
Baca juga : Resep membuat pepes ayam kemangi khas sunda
Demikianlah resep membuat pepes ikan kembung. Bagaimana sahabat mudah sekali bukan untik membuatnya. Selamat mencoba dan semoga resep diatas bermanfaat. Terimakasih.
