Resep Membuat Tumis Kikil Pedas Dan Lezat - Kikil merupakan kulit sapi yang biasanya digunakan dalam campuran bakso atau sebagai pelengkap supaya bakso terasa lebih nikmat dan gurih. Namun kikil juga bisa dimasak sendiri, yup kikil biasanya jadikan tumis kikil, sahabt sendiri pasti sudah akrab dengan tumis kikil bukan. Rasanya yang pedas dan nikmat ini membuat tumis kikil banyak di sukai orang.
Tumis kikil banyak disajikan di rumah makan atau warung makan yang ada di pinggrir-pinggir jalan. Namun anda juga bisa mencoba membuat sendiri dirumah. Untuk membuat tumis kikil sendiri sebenarnya tidaklah sulit, hanya saja kikil sapi yang menjadi bahan utama sulit untuk kita dapatkan. Namun anda tak perlu khawatir, anda bisa memesannya pada penjual sapi untuk di masak di hari kemudian.
Berbicara tentang tumis kikil, kali ini cemilan rakyat akan memberikan penjelasan mengenai resep membuat tumis kikil sapi pedas dan lezat. Berikut resep membuat tumis kikil sapi.
 |
| Resep Membuat Tumis Kikil Pedas Dan Lezat |
Bahan-bahan tumis kikil
- 500 gram kikik sapi bersihkan dan potong kecil-kecil
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas memarkan
- 2 cm jahe memarkan
- 1 batang serai memarkan
- Air untuk merebus secukupnya
- 250 ml air untuk kuah
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah caber rawit
- 2 buah cabe merah potong serong
- Kecap manis secukupnya
- 1 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Penyedap rasa secukupnya
- 2 buah tomat potong-potong
- Gula pasuir secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menumis
Baca juga : Resep tongseng daging sapi empuk
Cara membuat tumis kikil
- Pertama yaitu anda rebus terlebih dulu kikil yang telah dipotong-potong pada air mendidih hingga matang dan lunak
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit lalu tumis hingga harum
- Masukan jahe. lengkuas, daun salam, cabe merah, dan batang serai aduk hingga layu
- Tuangkan air dan masukan kikil masak hingga kuah meresap dan berkurang
- Masukan gula, merica, garam, penyedap rasa, kecap manis dan tomat aduk hingga rata sambil dicicipi
- Masak hingga bumbu meresap dan matang
- Tumis kikil siap untuk dihidangkan
Baca juga : Resep rawon daging sapi spesial
Demikianlah resep membuat tumis kikil pedas dan lezat. Bagaimana sahabat mudah sekali bukan untuk membuatnya. Selamat mencoba. Semoga resep diatas bermanfaat. Terimakasih.
