Resep Memasak Cumi Basah Hitam Pedas Dan Nikmat - Cumi merupakan salah satu bahan makanan yang berasal dari laut, cumi selain memiliki banyak kandungan protein juga memberikan sensansi saat dikunyah dilidah, tak heran banyak orang yang suka dengan masakan dari cumi.
Cumi sendiri bisa diolah menjadi berbagai menu makanan dan yang paling populer adalah cumi goreng tepung dan cumi asam manis. Namun biasanya kebanyak orang tak mau repot, jadi mengolah cumi dengan masakan cumi basah hitam. Hitam ini disebabkan oleh tinta cumi itu sendiri.
Untuk mengolah atau membuat menu cumi basah hitam memang tebilang cukup mudah, anda hanya perlu menyiapkan bumbu-bumbu seperti bumbu menumis biasa. Nah untuk lebih lengkapnya, yuk kita simak resep membuat cumi basa hitam pedas dan nikmat.
 |
| Resep Memasak Cumi Basah Hitam Pedas Dan Nikmat |
Bahan-bahan
- 800 gram cumi bersihkan
- 50 ml air
- 5 buah cabe rawit iris-iris
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai memarkan
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bahan bumbu halus
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit bakar
Cara membuat cumi basah hitam yang pedas
- Panaskan minyak goreng ke dalam wajan
- Masukan bumbu halus bersama dengan serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum
- Masukan cabe rawit dan cumi hingga berubah warna menjadi hitam
- Masukan air, garam dan gula sambil dicicipi, anda juga bisa menambahkan penyedap rasa
- Masak hingga matang dan meresap
- Cumi basah hitam siap untuk disajikan
Demikianlah informasi tentang memask cumi basah pedas dan nikmat. Praktis dan mudah sekali bukan. Selamat mencoba. Semoga resel diatas bermanfaat. Terimakasih.
