Resep Membuat Ikan Kakap Asam Manis - Ikan kakap merupakan salah satu ikan yang paling digemari oleh masyarakat. Hal ini dikarenakan rasanya yang gurih dan nikmat, ukuran ikan kakap juga lumayan besar sehingga sangat cocok untuk diolah menjadi menu masakan. Selain itu ikan kakap juga kaya akan kandyungan protein yang baik untuk tubuh kita.
Berbicara tentang mengolah ikan kakap, banyak sekali menu masakan yang bisa kita buat dengan bahan dasar ikan kakap. Namun dalam kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara mengolah ikan kakap bumbu asam manis.
Mungkin bagi sebagai orang sudah biasa merasakan nikmatnya ikan kakap bumbu asam manis, bahkan sudah biasa membuatnya sendiri dirumah. Namun bagi sebagian orang, menu ikan kakap asam manis masih cukup asing dan tidak bisa membuatnya. Namun anda tak perlu khawatir, dalam kesempatan kali ini cemilan rakyat akan memberikan resep cara membuat ikan kakap asam manis. Nah berikut Resep Membuat Ikan Kakap Asam Manis.
 |
| Resep Membuat Ikan Kakap Asam Manis Pedas Dan Lezat |
Bahan-bahan
- 1 ekor ikan kakap ukuran sedang atau besar, bersihkan buang isinya
- 100 gram tepung terigu kualitas baik
- 50 gram tepung maizena
- 3 butir bawang merah haluskan
- 2 siung bawang putih haluskan
- 1 butir telur ayam untuk pencelup
- 1 sendok teh garam halus
- Air jeruk nipis secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Baca juga : Resep membuat gulai ikan kakap segar dan lezat
Bahan membuat saus asam manis
- 5 sendok makan saus sambal
- 5 sendok makan saus tomat
- 50 ml air bersih
- 1/2 buah bawang bombay iris tipis
- 3 buah cabe merah potong tipis
- 2 buah cabe rawit potong tipis
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis secukupnya
Baca juga : Resep membuat ikan tuna asam manis
Cara membuat ikan kakap asam manis
- Setelah ikan dibersihkan dan dicuci bersih, lumuri ikan dengan air jeruk nipis
- Lumuri kembali ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan yaitu garam, bawang merah dan bawang putih
- Campurkan tepung terigu dan tepung maizena ke dalam satu wadah aduk hingga rata
- Gulingkan ikan ke dalam tepung
- Kemudian masukan ikan kedalam kocokan telur
- Gulingkan kembali ikan pada tepung
- Panaskan minyak dan goreng ikan hingga matang
- Untuk membuat saus, tumis bawang bombay, dan cabai hingga harum
- Masukan saus sambal dan saus tomat, aduk hingga rata
- Masukan air kedalamnya dan aduk hingga rata
- Masukan merica bubuk, garam, dan gula aduk rata dan masak hingga mengental
- Sajikan ikan kakap bersama dengan saus asam manis
Demikianlah resep membuat ikan kakap asam manis pedas dan lezat. Bagaimana mudah sekali bukan. Selamat mencoba dan semoga resep diatas bermanfaat. Terimakasih.
