Resep Kue Talam. Kue talam merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia yang terkenal enak dan lezat. Kue talam tergolong dalam kue basah dan tidak bisa bertahan lama, jadi kue ini harus segara di makan, karena bisa basi jika terlalu lama. Kue talam sangat cocok dijadikan sebagai cemilan atau sekedar teman minum teh.
Bagi anda yang hidup diperkotaaan mungkin kue talam sedikit asing, karena kue talam biasanya di jual di pasar-pasar tradisional. Namun anda tak perlu khawatir, anda tetap bisa mencoba merasakan kelezatan kue talam dengan cara membuatnya sendiri dirumah. untuk membuat kue talam sebenarnya mudah dan tidak rumit. Semua bahan baku bisa anda dapatkan di pasar-pasar tradisional. Untuk membuat ue talam juga tidak membutuhkan waktu yang lama.
Oke tak usah berbicara banyak lebar, anda juga pastinya sudah tidak sabar untuk membuat kue talam. Ya kali ini cemilan rakyat akan mencoba membahas resep membuat kue talam. Berikut resep membuat kue talam.
Bahan-bahan kue talam
- 300 ml air santan dari satu butir kelapa- 150 ml air kelapa
- 100 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 50 gram gula merah, larutkan dengan 25 ml air dan rebus hingga kental
- 30 gram tepung sagu
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt pasta pandan
Cara membuat kue talam
- Langkah pertama yaitu anda campurkan santan, air kelapa, gula dan garam kemudian anda rebus sambil anda aduk-aduk perlahan hingga mendidih
- Campurkan tepung beras dan tepung sagu
- Jika santan sudah mendidih tuangkan kedalam campuran tepung beras dan tepung sagu
- Anda uleni hingga licin
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu tambahkan air gula merah dan satunya lagi tambahkan air kelapa
- Tahap berikutnya yaitu tuangkan satu lapis adonan cokelat kedalam cetakan kue talam
- Anda kukus selama kurang lebuh 10 menit
- Tuangkan adonan putih diatasnya
- Anda kukus lagi sekitar 10 menit atau sampai matang
- Keluarkan adonan dan anda kasih pasta pandan dari cetakan dan kue talam siap untuk disajikan
Demikianlah resep membuat kue talam. Selain membuat kue talam anda juga bisa mencoba membuat kue lapis dan kue cucur atau mencoba resep kue tradisional lainnya. Semoga resep diatas bermanfaat. Terimakasih.
