Cara Membuat Risoles

Cara Membuat Risoles. Risoles tentu makanan yang tidak asing buat para pecinta gorengan juga bagi anda yang suka mengemil. Risoles mempunyai isi yang berwacam-macam dari yang berisi sayuran hingga berisi daging. Cemilan yang satu ini sangat digemari banyak orang karena rasanya yang enak juga ubtuk mendapatkannya cukup mudah karena dijual diwarung-warung terdekat.

Bagi teman-teman yang ingin mencoba membuat risoles sendiri dirumah, Cemilan rakyat mempunyai resep yang mungkin bisa teman-teman coba di rumah.

Bahan dan cara membuat kuit risoles

1. Tepung terigu 500 gram
2. Susu cair 1 liter
3. Telur ayam 5 butir
4. Garam yodium 1 sendok kecil
5. Minyak sayur atau minyak goreng
6. Kocok telur hingga tercampur kuning dan putihnya lalu tambahkan 1 sendok garam
7. Tuangkan susu cair dan aduk menggunakan spatula sampai semuanya tercampur
8. Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sampai habis dan adonan rata juga agak licin
9. masukan minyak yang sudah disiapkan, aduk kembali dengan tangan hingga semuanya tercampur dan terasa agak licin
10. Diamkan sebentar agar adonan pulen, tutup dengan plastik atau kain bersih
11. Siapkan wajan penggorengan dengan api kecil. Olesi dengan sedikit minyak dan tuangkan adonan sedikit saja untuk membuat kulit risoles tipis-tipis saja. Lakukan sampai semua adonan habis.

Bahan isian

1. Wortel merah 2, cuci bersih kemudian kupas dan direbus sebentar potong-potong dengan ukuran kecil.

2. Daging ayam yang sudah matang 300 gram (ayam goreng atau ayam rebusm, disuir kecil kecil-kecil)

3. Bawang merah 4 pcs potong kecil kecil

4. Kentang 2 biji, potong kecil-kecil

5. Bawang putih 4 pcs cincang sampai halus untuk bumbu tumis

6. Tepung ayam 1 butir untuk olesan tepung panirnya.

7. Tepung terigu secukupnya, beri air dan campur sampai lembek

8. Mrica bubuk secukupnya

9. Susu cair kurang lebih stengah gelas

10. Air matang secukupnya

11. Garam dapur, gula pasir, dan margarin secukupnya

12. Tepung panir atau tepung roti secukupnya